不少中产家长对国际学校趋之若鹜，尤其在海外有名气或具特色的国际学校，对家长就更有吸引力。Elsie知道，在全球开办六十九所国际学校的教育集团Cognita，两年前购入何文田前新法书院校舍，开办Stamford American School Hong Kong（下称Stamford），在去年九月开校，通过全球首创的「STEMinn」课程，培育学生创新思维。Elsie早前到过该校，除跟校长Karrie Dietz和教师了解学校课程外，还看到四艘由高年级学生製作的可载人木船，展现他们其中一个学习成果。
全新装修的Stamford，校园设计具时代感，配合该校鼓励创新的理念。除一般学校设备外，该校还设STEMinn Lab（创新实验室）、室内运动场/多用途会堂、戏剧室、二十五米长的泳池等。校方又会在课室外放置蔬果，任学生随意食用，作健康小吃。
校长Karrie同Elsie讲，她本来是Stamford新加坡校的小学部校长，Stamford在港开校，她与多位教职员获委任，把新加坡的成功办学经验带至香港。她透露，校方曾向家长做问卷调查，请他们讲出学校给予他们的感觉，「最多家长认为是快乐、关爱、创新和专业。」此外，新加坡的Stamford也曾统计，有九成毕业生考入首选的大学，成绩非常理想。
现时香港的Stamford，只有小学预备班（Pre-Primary，相当于本地幼稚园K3）至七年级，明年将有八年级，最终扩展至十二年级，课程主要以美国的American Education Reaches Out（AERO）和Common Core Plus为框架，并计画在十一至十二年级设IBDP（国际文凭大学预科）课程，增加学生的选择。
Karrie表示，该校开办了相信是全球首创的「STEMinn」课程，即在STEM（科学、科技、工程及数学）教育上，再加入创新（Innovation）元素的课程。「世界正在改变，着重全球化，在工作环境上甚至有机械人协助，所以学生应有创新思维，为未来准备。另外，未来世界的工种或会改变，学生须有新想法，才可贡献社会。」
为配合「STEMinn」课程，学校会通过科技设备和技术，例如Blue-bots、3D打印笔、Dash and Dot机械人等学习工具，让学生可从事科学探索和学习，例如预备班学生（约五岁）已可学习编写程式，以及利用3D打印笔创造塑胶模型植物。老师也会利用AR教材，教授不同课题，如天文知识、人体结构等，提升学生学习兴趣。
STEMinn课程统筹张丽敏（Linda）同Elsie讲，该校着重培育学生创新意念和思考方法，故课程採用探究式教学，希望可培育学生的解难能力。「STEMinn课程鼓励学生想像、设计和创造，学生不但製作最后的成品，过程中须跟其他人沟通，并运用不同科技製作，以有趣方式学习。」她透露学生每周有五节STEMinn课，每周到STEMinn Lab上课一次；此外，每个课室设STEMinn图书角，助学生搜集资料。
不过，并非所有STEMinn课程都需要高科技，该校早前因应本港举行环球帆船赛，邀请香港Maker Bay行政总裁Cesar Jung-Harada，让学生动手做一艘可载人的船。本身是发明家和环境学专家的Cesar表示，低年级学生只製作模型小船；至于高年级，即六至七年级的学生，则到比赛现场观摩，以及到Cesar的工作室，分组亲手製作木船，最后举行比赛，测试不同形状木船的优缺点。
Cesar认为，通过造船过程，也可建立学生自信和环保意识。校方透露，学校每学期最少有一个体验式学习活动，即将开始的是让学生装砌太阳能电灯，并送赠予有需要的家庭。
除了「STEMinn」课程外，学校同样重视语文。Karrie表示，学校每日有四十五分钟普通话或西班牙语课程，学生可自由选择修读，学校也在低年级设中英双语课程。
德育方面，校方会在预备班至五年级，採用美国的Second Step Program，用多元化形式，如角色扮演，培养学生的学习态度、同理心等。另外，校方设「环球师友计画」（Global Mentor Program），让学生定期有机会与不同领域的专家、名人交流学习，从中吸取知识。
Stamford每年学费逾十六万至十八万港元，学校设不可转让的个人及企业债券，个人债券为五十万，企业债券约二百万至五百万。没有购买债券的学生，入学后须缴付不可发还的资本建设费，可一笔过缴付十二万元，或每年三万元。若家长购买债券，或学生属美国公民、有兄弟姐妹正就读或曾就读办学团体其他学校将会获优先取录。
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