香港国际学校设立的对象原本是针对外籍人士子女，或移民外地回流学生提供教育，不过大部分都接受本地学生申请。由于大多数香港国际学校指定的主要语言是英语，不少香港家长希望子女有更高的英语水平，避免香港本地学校繁重的功课压力，以及对将来前往外国升学较易适应等原因，选择送子女进香港国际学校就读。部分香港国际学校并会针对本地学生的英语水平，增设英文授课的适应班。
虽然有些香港国际学校因应社会需求及本港华人为主的社会背景，加入中国语文及普通话课程，但是，他们大多都是根据所属国家的学制而设计课程，中文的教育始终会放在次要的位置，这也是为何就读香港国际学校的学生不热爱中文的原因之一。每一所香港国际学校主流的教育理念及课程设计都有其独特之处，与本港的课程有很大差异，家长替子女报读香港国际学校前，应考虑清楚学校的课程设计与子女将来长远的升学打算。
私立国际学校的学费高昂，每年由约五万至十多万港币不等，实际学费以学校每年的公佈为准。正因私立香港国际学校学费昂贵，因而可提供更多资源及更好的师资，让学生有更好的学习环境。部分非牟利私立国际学校或可在批地或经费上获得政府资助；部分则会向学生家长发行债券，以此作为学校经费来源。
香港国际学校一般衔接外国教育制度，因此不会保送学生参加香港的公开考试。跟随英国教育制度的学校，会参加英国GCSE或GCE考试。部分会提供国际教育课程，让学生毕业后选择升学国家时有更大弹性。参加的考试包括英国的国家普通职业资格证书（GNVQ）、国际中学会考课程（IGCSE）和大学预科国际文凭课程（IB）等。
选择香港国际学校
香港国际学校的学费一般较主流学校昂贵得多，教育费累加起来会是一笔不小的开支，而且这笔开支会持续十多年。此外，某些香港国际学校发行债券，并会硬性规定家长购买数额，且必须在学生就读期间持续持有，那就是说，家长在小朋友求学阶段还得额外准备债券所需的款项，这是学费以外的资金。
一般来讲，就读香港国际学校的学生将来升读大学，大多前往外国一途。箇中主要原因是香港国际学校的学生可以等到更好的发展。
香港国际学校的西式教育会带给小朋友思想上的有了更多的见识，那里的学习环境全都参照国外的教学模式，老师也多是由外籍人士担任，学生中也有大量外籍学童，因此小朋友在耳濡目染之下，思维模式和行为举止都会会有点西化。
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